「蕎麦屋の独自性を作り、キーワードを設定し、リピーターをを確保する繁盛店の基本。」
　　

　１）チェーン店の戦略を理解すること、そこから個店の独自性の必要性を
　　理解し、オンリーワン店を作る方法。
　　

　２）自分の店舗に、足を運ばせる付加価値のある、設計、名前の付け方。

　３）開店時に、集客を高める、効率的な、口コミ戦術方法。

　４）目玉商品、差別化商品を、作る発想法。

　５）リピーターを、１年で確保する、個店独自の方法。

　
　適正な収益幅が設定されて、投資効率も、適正なら、上記の繁盛店の基本方法を
　取り入れれば、失敗はまず無いと考えます。
　やってはいけないことは、経験したことも無いのに、勘に頼ることです。
　根拠のない勘ほど怖いものはありません。
　１０００数百万をギャンブルにしてはいけないということです。
　やるだけのことをやって、後は、勘に頼っても悔いは無いと思います。
　ダイヤモンドを買うお客が、いなければどんなに良いといっても売れません。
　反対に、誰も見向きもしないブリキに、新しい細工を施せば、買い手がつきます。
　大事なことは、新しい細工をしようという努力です。
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